A cura di Marco Aliberti e Pierluigi e Simone Gardellin.
📍 Roma · Servizio di consegna diretto a Roma
Il Lievito Madre nel Pandoro e nel Panettone
08/11/2023 dalle 09:00 alle 17:30
09/11/2023 dalle 09:00 alle 17:30
Argomenti
- Rinfresco e Conservazione del Lievito
- Come scegliere le farine adatte al rinfresco
- Il Panettone con lievito madre
- Il Pandoro con Licolì - la novità artigianale
Altri eventi
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A cura dello chef Filippo Falciola
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Con Yuri Cestari, Salvatore De Riso, Davide Malizia e Eugenio Morrone.
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