A cura di Marco Aliberti e Pierluigi e Simone Gardellin.
📍 Roma · Servizio di consegna diretto a Roma
Il Lievito madre – Colomba e Croissant
02/03/2023 dalle 10:00 alle 18:00
03/03/2023 dalle 08:00 alle 17:00
Argomenti
- Tecniche di rinfresco e conservazione
- Come scegliere le farine adatte alla pasta madre
Preparazioni e Ricette
Altri eventi
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A cura dello chef Filippo Falciola
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Con Yuri Cestari, Salvatore De Riso, Davide Malizia e Eugenio Morrone.
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