Dolce Forno di Irca è un preparato di eccezionale livello qualitativo, per la realizzazione di panettoni, pandori, veneziane e colombe nel pieno rispetto della tradizione pasticcera italiana.
Dolce Forno è a base di lievito madre, il ph più stabile evita che il prodotto finito abbia un gusto troppo acido, garantisce più morbidezza del prodotto nel tempo e maggiore flessibilità durante la produzione.
Può essere utilizzato durante tutto l'anno con tantissime ulteriori ricette.