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La selezione è stata curata pensando alle esigenze di chi ricerca risultati impeccabili, sia nelle preparazioni classiche che in quelle più tecniche.

Puoi consultare schede tecniche e formati disponibili sul nostro sito.

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JOYFULL è la nuova linea Joygelato di basi concentrate ad alto contenuto di frutta fresca.

Realizzate senza l’uso di conservanti o emulsionanti, queste basi pronte all’uso si preparano semplicemente aggiungendo acqua. Un’idea che riduce i tempi di lavorazione e semplifica il processo produttivo, garantendo risultati ottimali in termini di consistenza e gusto.

Quattro gusti per un’esperienza di freschezza senza paragoni.

Mango: intensamente esotico con Mango Alphonso. Con il 73% di frutta.

Mandarino: dolcemente agrumato, con Mandarino Tardivo Ciaculli. Con il 54% di frutta.

Frutti di bosco: profondamente dolce, con l’85% di frutta.

Limone: vivacemente fresca, con limoni italiani. Con il 45% di frutta.

Provali per un’esplosione di frutta nei tuoi sorbetti e nei gelati a stecco!

Clicca qui per scoprirli tutti!

Scopri le altre novità Joygelato!

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Alpro e JoyGelato si incontrano per creare una nuova proposta di gelato 100% vegetale e gustosissima!

Da oltre 40 anni, Alpro crede che esista un modo migliore per nutrire il pianeta e opera con l’obiettivo di portare la salute attraverso l’alimentazione a quante più persone. In Italia oggi sempre più persone consumano alimenti di origine vegetale, non solo per una ragione di benessere personale ma anche perché li ritengono più etici. I prodotti Alpro derivano da materie prime di ottima qualità, coltivate in modo sostenibile e per la maggior parte in Europa.

Alpro, leader nel settore delle bevande vegetali, mette in campo il gusto del suo Avena Barista for Professionals per bilanciare perfettamente ogni ricetta. Il tuo alleato per un gelato vegetale, cremoso e naturale.

Joygelato, con oltre 300 prodotti tra miglioratori, variegature e paste aromatizzanti, permette anche agli artigiani più intraprendenti di esprimere tutto il proprio estro e divertirsi combinando ed esaltando i gusti unici del nostro territorio. I prodotti sono realizzati con ingredienti di pregio ed eccellenze Made in Italy, riconosciute in tutto il mondo!

Sia che i vostri clienti seguano o meno a uno stile di vita vegano, questo gelato con la sua cremosità, struttura e sapore metterà veramente tutti d’accordo.

Alpro e JoyGelato hanno progettato il primo Kit con gli strumenti essenziali per una produzione di gelati vegetali e super gustosi.

Clicca qui per saperne di più

Crea anche gustosissimi gelati vegetali soft!

Oltre al gelato classico, puoi usare la tua base JoyGelato e la bevanda vegetale Alpro Avena Barista For Professionals per preparare anche un ottimo gelato soft!

Un consiglio: per ottenere un gelato soft perfetto, non impostare l’erogatore d’aria della macchina al massimo. Questo aiuterà a prevenire la formazione di grumi e a garantire una consistenza morbida e cremosa.

Dosaggio per gelato soft: Il dosaggio per il gelato soft è lo stesso della ricetta normale.
 

Cosa aspetti? Prova subito il nostro kit per gelato vegetale e inizia a creare i tuoi gelati preferiti!

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Cosa aspettarsi in futuro?
La pasticceria vegana sta diventando sempre più diffusa, e presto sarà considerata una scelta del tutto normale e accessibile.
I pasticceri stanno abbracciando sfide culinarie per creare dolci vegani che siano gustosi, accattivanti e soddisfacenti come quelli tradizionali.
Sempre più pasticcerie e panetterie stanno introducendo nella loro offerta opzioni vegane, rendendo più facile trovare dolci senza ingredienti di origine animale.

Offriamo nuove soluzioni ai pasticceri che vogliono sperimentare nuove ricette per dolci vegani.

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